Работа производственной лаборатории возможна, когда соблюдены следующие условия:
- наличие профессиональных служащих, которые являются экспертами в исследуемой отрасли;
- специальные инструменты и техника, которые помогают в испытаниях;
- внешние и внутренние документы, на которые можно опираться во время исследований;
- должное финансирование.
Производственная лаборатория производства включает такие организационные единицы: сектор физико–химических испытаний, группа проведения химических анализов, сектор аттестации и сертификации продукции и прочие.
Главная задача деятельности лаборатории производственного контроля заключается в анализе соответствия готового товара, а также его составляющих существующим стандартам, требованиям технических документов и экологической безопасности.
Перед тем, как уйти на этап этикетирования и последующей транспортировки, продукция должна успешно пройти органолептический, физико-химический и микробиологический контроль. Соответствие требованиям безопасности и качества подтверждается декларациями и удостоверениями.
Продукцию на всех этапах производства сопровождают служащие производственной лаборатории предприятия.